包菜饭

吃腻了商场的食物，最近又开始做便当上班了。今天做了“一锅熟”的包菜饭午餐便当。简单的食材，不油不腻，方便的很！

材料：

包菜适量、火腿/培根3片、糙米1杯、盐1小匙、胡椒粉适量、橄榄油2茶匙、蒜末2/3大匙。

做法:

1、将包菜、火腿/培根切条状备用；
2、将米洗净像平时煲饭一样加入水备用；
3、将调味料放入米中略拌匀，再将包菜及火腿/培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让包菜饭再焖10-15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

糙米可以选用白米代替，依个人喜好。

有兴趣的朋友，你们可以试煮 :-)

传统鸡蛋糕

妈妈昨天给我们做了一个超大的传统鸡蛋糕，我们从小就爱吃。材料非常简单，就只需要鸡蛋，糖和面粉。一块鸡蛋糕，一杯咖啡乌，今天的下午茶。妈妈做的，永远最好吃！

包菜捲

之前

之后

又是一个没有回家的周末，电视宣布死亡后，我发觉原来我真的很喜欢看电视。没有电视声的陪伴，风扇的吵杂声显得星期天的午后更寥寂。

不想出外用餐，又不晓得还可以煮些什么，由于材料有限，就做了简单的包菜捲。

把包菜烫软后，根部较硬的梗子切下，包菜叶对折，然后紧密捲起，切成适合的大小，最后淋上红萝卜煮成的芡汁就行了。

调味料随个人喜好，淋上小辣椒和酱油都很好吃。清淡又美味！

韩国年糕

今天不必摸黑早起，不必和不喜欢的人打招呼，不必赶报告，睡到自然醒，张开双眼拉开星期天的序幕！我今天在家做全天宅女，做了韩国炒年糕。做法很简单，可是包装袋上的韩文就看不懂，妹妹‘半桶水’的韩语，加上我们的小聪明，终于完成了！好吃！

糙米

最近爱上了糙米饭
可是每次都煮得不好吃
不是太硬就是不熟
做了很多小研究
终于煮得好吃了

我的煮糙米步骤如下：
1）大腕中放入糙米和水，将糙米轻搓，把脏水倒掉，再加入水，用手掌用力搓磨米，把水倒掉，再次的加入适量的水 （比白米的水量多两倍）
2）先把米泡10分钟，（某些书籍教泡1小时，甚至8小时，可是我觉得不需要）， 然后放进饭锅煮。
3）煮熟后的米饭中会开出几个小洞，接着用饭匙翻搅，盖上锅盖10分钟后即可享用。

备注：也许是加比较多水吧，煮糙米的时间较长，1-2人的份量需35分钟。

平时吃了白米饭就会打瞌睡，也许是‘饭气攻心吧’！吃了好几次的糙米，发觉并不会打瞌睡。

贝壳通心粉沙拉

今天没出去，在家做了贝壳通心粉沙拉。

材料：

贝壳通心粉一小碗
红萝卜切粒
芹菜切粒
吞拿鱼（去水）
柠檬汁少许
黑胡椒少许

将所有的材料捞在一起即可，简单，方便又好吃。以上的材料供1-2人份，柠檬汁和黑胡椒不加也行，不过我个人比较喜欢加柠檬汁，比较香。用任何种类的意面都可以，可是我偏爱贝壳通心粉，因为每一颗都装满了蔬菜配料。

五色菜饭

今天比较早回到家，给自己准备了五色菜饭当晚餐。很简单，只需20分钟就完成了。用少许的油炒熟蔬菜，（椰菜花、茄子、菠菜、番茄及珍珠筍全部切小塊）然后加入白饭及调味料炒匀至熟透就行了。好吃！

红绿豆腐

最近我的煮意连连，很开心和用心的为自己做每一餐。今晚有朋友到访，我们都不晓得到哪儿用餐，结果我大胆建议我下厨。今天的晚餐煮了这一个红绿豆腐和玉米汤！太复杂的菜肴我不会，简单的几道菜我还行，还好朋友不介意。这道菜，我给自己80分！哈哈。。。

晓慧の蛋炒饭

吃腻了外头的食物，这个周末将为自己准备三餐。由于忙于温习日语功课，午餐就随便解决。没时间准备食物时，蛋炒饭是我的首选。食料简单，冷饭、鸡蛋、洋葱、火腿丝。有时候，不需要三珍海味，简单的一餐也能很满足了，毕竟外头的食物味精多，很不健康。

鸡蛋姜汤

简单的鸡蛋姜汤，每个人都看不起眼，可是我偏偏喜欢它。喝在口里，暖在心里的汤。小时候，如果天气阴凉，妈妈就会煮鸡蛋姜汤。不需要其它的配菜，光是这汤就可以吃下一大碗饭。今天，我也煮了这汤，虽然没有妈妈煮的好喝，可是却能让我回味。

清蒸蔬菜鱼

今天做了蒸鱼当午餐。打开冰箱看到还有很多蔬菜和鱼，就一锅熟，统统拿去蒸。我用了番茄，灯笼椒，金针菇和鱼一起蒸，再加上一小茶匙的橄榄油，美味香甜自创的清蒸蔬菜鱼就完成了。好吃！

响螺汤

今天准备了爱心美容汤，不晓得什么名堂，是朋友教的。材料有响螺片，玉竹，苟子，无花果，红枣和鸡肉，慢火炖３小时，美味香甜的响螺汤就完成了。

响螺高胶原有助美容，知阴养生。响螺汤好喝！