糙米

最近爱上了糙米饭
可是每次都煮得不好吃
不是太硬就是不熟
做了很多小研究
终于煮得好吃了

我的煮糙米步骤如下：
1）大腕中放入糙米和水，将糙米轻搓，把脏水倒掉，再加入水，用手掌用力搓磨米，把水倒掉，再次的加入适量的水 （比白米的水量多两倍）
2）先把米泡10分钟，（某些书籍教泡1小时，甚至8小时，可是我觉得不需要）， 然后放进饭锅煮。
3）煮熟后的米饭中会开出几个小洞，接着用饭匙翻搅，盖上锅盖10分钟后即可享用。

备注：也许是加比较多水吧，煮糙米的时间较长，1-2人的份量需35分钟。

平时吃了白米饭就会打瞌睡，也许是‘饭气攻心吧’！吃了好几次的糙米，发觉并不会打瞌睡。