翡翠斑

今天买了30条有机鱼--翡翠斑（Jade Perch）。本地繁殖和侍养，鱼苗来之澳洲。真空包装，很新鲜。每年的新年，爸爸都会提醒我买。很多人认为有机鱼怪怪的，可是它和其它的鱼没有什么分别，一样的肉嫩香滑，而且丰富Omega3。烹调翡翠斑不许花很多材料，用姜丝清蒸就很好吃了。